黔江区仰头山的清晨，山雾如轻纱般缠绕在黛色的山脊间，58岁的村民王秀兰已踩着露水，背着竹篓走进成片的猕猴桃种植基地。她熟练地拨开层层翠叶，仔细检查着枝头挂着的果实，指尖偶尔触碰到猕猴桃表面细密的绒毛，那是她最熟悉的触感。“以前这山上全是乱石岗和杂树，开春种玉米，到秋收割不了一麻袋，遇上旱天更是颗粒无收。”王秀兰直起腰，捶了捶有些发酸的后背，语气里满是感慨，“现在好了，光在基地管护猕猴桃，一个月就能挣3000多块，比以前种一年地都强。”她手上的粗布手套沾着细碎的绒毛，眼角的皱纹里却漾着藏不住的笑意。这片曾经让村民们头疼的“荒山坡”，如今已郁郁葱葱，成为带动仰头山周边5个行政村、300余户村民稳定增收的“黄金地”，每一株猕猴桃树都承载着大家对好日子的期盼。
2018年，在外做水果批发生意多年的黔江本地人张建军，带着积攒的资金和资源返乡创业。一次偶然的机会登上仰头山，他立刻被这里1000多米的海拔、肥沃的沙质土壤和温润的气候条件吸引——这正是种植优质猕猴桃的理想环境。“当时就觉得，这么好的山，不能一直荒着，得让它给乡亲们挣钱。”张建军说。他牵头成立了黔江区仰头山猕猴桃种植专业合作社，挨家挨户走访村民，说服大家将闲置山地流转出来，最终整合了1200亩土地，从四川苍溪引进了“红阳”“金艳”等市场认可度高的优质猕猴桃品种。初期村民们的顾虑重重，有人担心“万一种砸了，地没了钱也没了”，有人觉得“这外来的品种在咱山上长不熟”。为了打消大家的疑虑，张建军自己先垫资200多万元建园、购苗，还专门从重庆农科院请来猕猴桃种植专家，定期给村民免费培训，从整地施肥到修剪枝条，每一个环节都讲得明明白白。更让村民安心的是，他承诺“不管市场行情如何，鲜果保底收购价不低于5元一斤”。65岁的贫困户李建国至今记得，刚开始学疏花疏果时，他总怕下手重了影响产量，迟迟不敢动剪刀。合作社请来的技术员就蹲在他的果树旁，手把手教他分辨健壮花穗和弱小花穗，“哪片叶子能给果实遮阳，哪根枝条需要保留养分，都讲得明明白白，比自家孩子还耐心。”
为了避免鲜果集中上市导致价格波动，延长产业价值链，合作社在2020年投入500万元建起了1000立方米的冷藏库和占地800平方米的深加工车间。“以前遇到丰收年，品相稍差的果子只能贱卖，有的甚至烂在地里，特别可惜。”张建军介绍，现在这些“次果”都成了宝贝，经过清洗、去皮、发酵等工艺，能制成猕猴桃酒、果干、果酱等产品，附加值一下翻了三四番。2023年，基地猕猴桃迎来大丰收，总产量达80万斤，其中50万斤优质鲜果通过淘宝、拼多多等电商平台销往北京、上海、广州等大城市，快递单每天都堆成小山；剩下的30万斤则加工成各类产品，不仅走进了重庆主城的大型超市，还通过社区团购渠道进入了千家万户。“去年我在基地务工挣了3万多，合作社分红又拿了5万多，加起来快9万块钱。”王秀兰说着，指了指不远处新建的二层小楼，红砖墙亮堂又气派，“这房子就是用这两年的收入盖的，下半年再添套新家具，日子比猕猴桃还甜。”如今，基地不仅解决了120名劳动力长期就业，还带动周边村民发展起6家农家乐，每到周末和节假日，来采摘猕猴桃、品尝农家菜的游客络绎不绝，形成了“种植+加工+旅游”的融合发展模式，曾经的荒山真正变成了源源不断产出财富的“聚宝盆”。
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